¿Qué son los PFAS?

Los PFAS (perfluoroalquilos y polifluoroalquilos) son un amplio grupo de sustancias químicas de origen humano. Pueden afectar a la salud a niveles bajos y acumularse en el organismo con el tiempo. Se utilizan desde hace más de 50 años y están presentes en muchos productos cotidianos. Estas sustancias químicas no se descomponen fácilmente y ahora son comunes en nuestro entorno. Es importante limitar en lo posible su exposición para proteger su salud.

Hay miles de sustancias químicas PFAS

Se calcula que hay entre 5,000 a 14,000 sustancias químicas PFAS diferentes. Sólo se conocen bien dos: el PFOA y el PFOS. Hay otro grupo sobre el que tenemos datos científicos limitados y para el que disponemos de pruebas normalizadas. De los miles restantes, apenas hay datos científicos. Sobre la base de lo que sabemos, limitar la exposición a todos los PFAS puede limitar los efectos sobre la salud.

Los PFAS están en muchos productos

Debido a su estructura química, los PFAS tienen muchas propiedades útiles. Son duraderos y resistentes al agua, la grasa, el fuego, el calor y el aceite. Esto significa que pueden utilizarse en productos para preparar o consumir alimentos, como utensilios de cocina antiadherentes, envoltorios de comida rápida y bolsas de palomitas para microondas. También se utilizan en productos como impermeables, alfombras resistentes a las manchas e incluso maquillaje.

Más información sobre cómo afectan los PFAS a la salud y cómo reducir su exposición a ellos.