una gallinaSi tiene pollos de patio, hay medidas que debe tomar para:


Protéjase de la salmonela

Las bacterias de salmonela son muy frecuentes en los pollos. Muchos tienen la bacteria en sus excrementos o incluso en el cuerpo. La salmonela puede provocar lo siguiente:

  • diarrea
  • fiebre
  • vómito
  • cólicos

Si usted es un adulto mayor, tiene un bebé o tiene un sistema inmunológico debilitado, es más probable que se enferme gravemente o lo hospitalicen a causa de la salmonela.

Reducción del riesgo

  • No ponga las manos ni otras cosas que hayan estado en contacto con los pollos en o cerca de la boca.
  • Vigile a los niños menores de 5 años cuando estén con las gallinas y ayúdelos a lavarse las manos con agua y jabón después de tocarlas.
  • Lávese las manos bien con jabón y agua después de tocar a los pollos, su excremento o tocar cualquier cosa del área donde viven.
  • No deje que los pollos entren a su casa, y no los abrace ni los bese.
    • Criar aves de corral, Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (Centers for Disease Control and Prevention, CDC)

Mantenga el plomo fuera de los huevos

El plomo puede contaminar los huevos, dando lugar a un envenenamiento por plomo en las personas que comen los huevos. Los niveles más altos de plomo están generalmente en la yema y la cáscara. Comer tierra contaminada con plomo es la manera más frecuente en que las gallinas están expuestas al plomo. Las cosas que pueden contaminar el suelo incluyen:

  • partículas de pinturas a base de plomo
  • plomadas para pescar
  • perdigones de escopetas
  • residuos de fabricación
  • gases de escape de combustible con plomo para automóviles

Reducción de los riesgos

  • Asegúrese de que el gallinero no esté cerca de la vivienda ni un área en la que la pintura que se esté descascarando o desprendiendo. Asegúrese también de que el gallinero no esté construido con madera vieja que tenga pintura descascarada o que se esté desprendiendo.
  • Realice un análisis de la tierra que está en el gallinero o cerca de este para detectar si hay presencia de plomo.
  • Si la tierra tiene altos niveles de plomo, levante el gallinero del suelo.
  • Si descubre que los huevos contienen plomo, no le dé las cáscaras de huevo a las gallinas ni las coloque en una pila de abono.

Análisis para detectar la presencia de plomo

El Laboratorio de higiene del estado puede analizar la tierra y las yemas de huevo para detectar si tienen plomo. Llame al (800) 442 4618.


Prevenga las invasiones de ratas

Los gallineros atraen las ratas ya que son una fuente de alimento. Si tienen acceso al gallinero, puede haber invasiones.

Proteja su gallinero de las ratas

Elimine la fuente de alimento:

  • Recoja los huevos frecuentemente.
  • Guarde el alimento para gallinas en un recipiente de metal con tapa hermética.
  • No deje el alimento para gallinas ni el agua afuera durante la noche.
  • Si va a construir un gallinero nuevo, hágalo a un pie del suelo o construya el suelo con cemento.
  • Si ya tiene un gallinero construido en un suelo de tierra, cúbralo con alambre que pueda engrampar a algunas pulgadas de altura en la pared.

Cómo eliminar las ratas del gallinero: La guía indispensable (en inglés), Proyecto para gallinas de corral